El poder de la automatización: optimizando el fulfillment en Latam

Con la convicción de que la automatización en los fulfillment centers es una herramienta esencial, pero que se necesita analizar en qué procesos es indispensable, se realizó el panel El poder de la automatización: optimizando el fulfillment en Latam, durante el eGrocery CEO Summit & Conference, organizado por Instaleap y empoderado por Walmart y la Asociación de las Américas de Supermercados (ALAS).

Sus participantes fueron Agustín Alonso, CEO de Plub; Diego González, senior eCommerce Manager de Tienda Inglesa, de Uruguay; y Eandres Gomes Aguiar, CMO de Grupo Amigao, de Brasil; y se contó con la moderación de Antonio Nunez, cofundador y CEO de Instaleap.

Para iniciar la charla, Antonio Nunez cuestionó cómo observan la automatización cada uno de los representantes de estas empresas del retail en Latinoamérica. Eandres Gomez, de Grupo Amigao, un retailer con 70 tiendas, respondió que Brasil tiene un mercado muy grande, pero “no es muy distinto del mundial, los modelos son iguales y contamos con ellos, con players mundiales y regionales que hacen un trabajo muy bueno”.

Sin embargo, admitió que “respecto a la automatización no hay un desarrollo propio, que es un problema para toda la cadena de eCommerce, sobre todo para las categorías de carnicería, frutas y panadería. La personalización de la automatización para el retail es muy importante”.

Agregó que tenían una operación analógica, “con papel”, pero que “desde 2021 estamos con Instaleap, que nos ayudó a cambiar la operación y el sitio web para el eCommerce; luego de esto ya podemos implementar una campaña publicitaria digital y escalar el negocio”.

Por su parte, Diego González, de Tienda Inglesa, dijo que analizaron “que los pioneros, Estados Unidos y Europa, exploraron alternativas de automatización en los fulfillment centers que soportan de 30 000 a 50 000 skus. Después aparecieron los microfulfillment centers para grocery, motivado por dos drivers:

• Los clientes, para estar más céntricos de la ciudad y hacer entregas más rápidas.
• La evolución de los retailers hacia el eCommerce. Existían espacios subutilizados en las tiendas donde es posible instalar un microfulfillment center en 500 metros cuadrados, por ejemplo. En los últimos años, en Latinoamérica se ha llegado a una situación similar porque son más baratos”.

Detalló que “Tienda Inglesa, en Uruguay, tiene más del 60 % del market share del eCommerce de supermercado; nuestro servicio está orientado a calidad y con alta composición de productos frescos. Los pedidos promedio son de más de 120 dólares”.

Por otra parte, dijo que analizaron “las soluciones de automatización de distintos proveedores internacionales, y conformamos un ecosistema con Instaleap, con una solución de automatización que interactúa con el picking de frescos que vendemos a granel, y para procesar los sustitutos, para dar respuesta al cliente”.

“Estamos en la etapa final de la automatización, en un fulfillment center, donde tenemos carnicería, frescos y groceries para eCommerce, pero es importante considerar el número de pedidos que el retailer tiene. Estamos instalando una solución que puede procesar 1 000 órdenes diarias. Para lograrlo, es clave la conformación de un equipo comercial, de TI y de operaciones interno, además de Instaleap y otros socios”.

Mientras que Agustín Alonso, de la startup Plub, indicó que “para cumplir con la centricidad en el cliente es necesario construir una compañía automatizada, sin embargo, el principal desafío en Paraguay y otros países de Latinoamérica es la incertidumbre en la rentabilidad que conlleva la automatización, pero es importante, en grocery, entender que no todos los procesos necesariamente deben ser automatizados, solo pueden digitalizarse”.

Subrayó que “invertimos en hardware y en infraestructura para probar, y al mismo tiempo los usamos como estrategia en la distribución, en nuestra red de tiendas de conveniencia”.

Al respecto, informó que compraron “cintas de transporte y cuatro robots para la operación de los fulfillment centers, que también están integrados con la app Plub”.

Por otra parte, los panelistas coincidieron en que el principal KPI para un fulfillment center funcional con la automatización, son las horas hombre que conlleva cada orden entregada, asociada con la venta.

Para concluir, Antonio Nunez pidió a los panelistas que compartieran un consejo para los retailers que están planeando implementar la automatización:

• Eandres Gomes Aguiar, de Grupo Amigao: “Cuidar el nivel de servicio en eCommerce, principalmente en grocery, en los frescos”.
• Agustín Alonso, de Plub: “No sobresofisticar el negocio e ir paso a paso”.
• Diego González, de Tienda Inglesa: “Observar el valor del proceso de la automatización y cómo lo complemento”.

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