Chep optimiza distribución de CHILE-MEX GDL
En México, el consumo anual per cápita de chiles alcanza los 15.7 kilogramos, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Detrás de la entrega de los chiles mexicanos del campo a la mesa del consumidor, se esconden diversas historias. La empresa CHILE-MEX GDL, distribuidora de este pimiento picante con 16 años de experiencia en el mercado— mantiene una relación comercial con Chep, empresa en soluciones logísticas sostenibles, quien ha optimizado su proceso de distribución, al mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de sus operaciones.
Con sede en Jalisco, CHILE-MEX GDL distribuye alrededor de mil 200 toneladas de chile al año. En México, el consumo anual per cápita alcanza los 15.7 kilogramos, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Este país se posiciona como líder mundial en la producción de chile verde, con exportaciones a 47 países y la generación de ingresos significativos que impulsan la economía nacional, según señala Chep.
“El éxito de CHILE-MEX GDL radica en el compromiso con la calidad, su enfoque en la sostenibilidad y la cercana relación que tienen con pequeños productores, que garantizan el suministro constante de chiles para la distribución a nivel nacional de dos de las principales tiendas de retail”, aseguró Chep.
Los principales obstáculos que enfrentan los distribuidores de chile van desde la gestión de la merma, sequías y seguridad, hasta la lucha contra plagas y enfermedades que amenazan los cultivos. Sin embrago, su dedicación y amor por el campo les han permitido salir adelante.
Según Chep, la distribución eficiente es un componente esencial en la cadena de suministro de CHILE-MEX GDL, ya que se asegura que los productos lleguen a su destino en óptimas condiciones y en el tiempo previsto. En este contexto, los pallets o tarimas de la empresa de soluciones logísticas “juegan un rol crucial, por sus tamaños estandarizados que permiten una mejor distribución en cajas de transporte y centros de almacenamiento”, aseguró la compañía.
En este caso en particular pueden cargar hasta 30 tarimas en sus unidades de transporte, mientras que con otro tipo de pallet cargarían máximo 25. “Al contar los pallets con las mismas dimensiones permanecen intactos durante el transporte, evitando que la mercancía se mueva o dañe”, comentó Nahum Alcántara, Sales Manager Produce de Chep.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, regiones como Chihuahua, Jalisco, Sinaloa, Sonora y Zacatecas son los pilares en la producción de chile, ya que aportan cerca de 67 % del volumen nacional. Jalisco, por ejemplo, destaca como el primer agricultor, con una producción anual de alrededor de 100 mil toneladas.
La empresa logística destacó que características como un peso homologado con una variación de uno a dos kilos y un diseño de cuatro entradas hacen de que el proceso de pesaje, almacenamiento y manipulación en los centros de distribución se vuelva más eficiente, además, favorece la circulación del aire tanto en cámaras de refrigeración como en el transporte, ya que permiten que el aire se mueva de arriba hacia abajo, asegurando una distribución uniforme de la temperatura y la frescura de los productos.
“En el intrincado campo de la distribución de chiles, los desafíos son constantes, pero la pasión y el compromiso de los distribuidores son inquebrantables. Con alianzas estratégicas como esta, el camino se allana, y permite no solo la superación de obstáculos logísticos, sino también el cuidado del medio ambiente a través de prácticas sostenibles”, concluyó Chep.
