Pérdidas millonarias por fallas en la cadena de frío
Según Thermo King y Drive Research, el 46% de los transportistas descarta cargas completas por fallas de temperatura.
El 46% de los transportistas de perecederos ha tenido que descartar cargas completas debido a fallas en la cadena de frío, lo que se traduce en pérdidas promedio de 1.08 millones de kilogramos de alimentos al año por cada transportista, de acuerdo con datos de Flock Freight y Drive Research. Las causas más frecuentes incluyen problemas eléctricos, fugas de refrigerante y fallas en sensores de temperatura.
“Una avería de frío no solo compromete la frescura y calidad del producto, sino que también afecta la confianza del consumidor y la rentabilidad de la empresa”, explica Vinilton Souza, líder de Servicios para América Latina en Thermo King.
Las fallas en los sistemas de refrigeración se originan principalmente por cortocircuitos, alternadores o baterías defectuosas, pérdida de refrigerante y lecturas incorrectas de termostatos o sensores. Además, la falta de mantenimiento preventivo, las condiciones extremas de operación y la manipulación inadecuada del personal aumentan el riesgo de averías críticas.
Para mitigar estos riesgos, Souza recomienda un enfoque proactivo que combine:
- Mantenimiento preventivo calendarizado para evitar que pequeños fallos se conviertan en averías.
- Monitoreo remoto y diagnóstico en tiempo real de unidades de refrigeración.
- Capacitación continua del personal en protocolos de manipulación, arranque, apagado y revisión de equipos.
- Selección adecuada del equipo según el tipo de producto transportado.
- Alianzas estratégicas con proveedores confiables de servicio técnico con cobertura regional y asistencia 24/7.
La gestión eficiente de la cadena de frío no solo preserva la calidad de los productos, sino que asegura el cumplimiento de tiempos de entrega y protege la rentabilidad de las empresas de logística, distribución y retail. En un sector donde cada kilogramo cuenta, anticipar fallas y mantener la disciplina operativa es la diferencia entre pérdidas millonarias y operaciones exitosas.
