ALSEA, las claves de su logística
Alsea anunció una inversión de 650 millones de pesos en la construcción de un nuevo Centro de Operaciones en Tonalá, Jalisco.
La logística de ALSEA, una de las empresas líderes en restaurantes y retail en México, ha sido fundamental para su crecimiento y éxito en el mercado.
Según sus estados financieros, en 2024 la empresa logró una importante mejora en su eficiencia logística, lo que se tradujo en un aumento de la productividad y una reducción de costos.
En declaraciones oficiales, la empresa destacó la importancia de invertir en tecnología y procesos para mejorar su cadena de suministro. “Nuestra estrategia logística se centra en ofrecer una experiencia de compra única y personalizada a nuestros clientes, y para ello es fundamental tener una cadena de suministro eficiente y ágil”, dijo un portavoz de la empresa.
En cuanto a los datos financieros, ALSEA reportó un aumento del 10 % en sus ventas en 2024, lo que se tradujo en un incremento de la demanda y, por lo tanto, en una mayor complejidad logística. Sin embargo, gracias a su estrategia de mejora continua, la empresa logró reducir sus costos logísticos en un 5 % durante el mismo período.
Las claves
ALSEA demostró un desempeño logístico exitoso en 2024, impulsado por varias estrategias clave.
- Inversión en tecnología: ALSEA invirtió en la integración de agregadores como Glovo (opera en España) y UberEats en su ecosistema tecnológico, lo que ha mejorado la gestión de pedidos y operaciones en sus restaurantes.
- Expansión y crecimiento: La empresa anunció la inversión de 6,000 millones de pesos para 2024, enfocada en la expansión y el crecimiento sostenible. Esto incluye la apertura de entre 75 y 84 nuevas tiendas de sus diferentes marcas.
- Centro de distribución: ALSEA ha invertido en un nuevo centro de distribución en Jalisco, lo que mejorará su capacidad para abastecer a sus tiendas y restaurantes de manera eficiente.
- Enfoque en la sostenibilidad: La empresa ha demostrado un compromiso con la sostenibilidad, lo que se refleja en su gestión estratégica y enfoque innovador en el comercio digital.
Centro de Operaciones en Tonalá, Jalisco
Alsea, operador de establecimientos de comida rápida, cafeterías y restaurantes de servicio completo, anunció una inversión de 650 millones de pesos en la construcción de un nuevo Centro de Operaciones en Tonalá, Jalisco. Este proyecto se convertirá en el segundo Centro de Operaciones más grande de la compañía en México ¹.
La construcción del centro, que abarca 12,000 metros cuadrados, se llevará a cabo en un plazo de 12 meses, con la intención de comenzar operaciones en el tercer trimestre del 2025. El centro distribuirá productos a 300 tiendas en siete estados del país, incluyendo Aguascalientes, Colima, Sinaloa, Jalisco, Guanajuato, Michoacán y Zacatecas.
La red de distribución contará con 75 rutas, lo que permitirá asegurar un servicio eficiente y oportuno. Además, el complejo tendrá la capacidad de almacenar 3,000 productos únicos y alrededor de 7,500 posiciones de almacenaje organizadas en tres diferentes temperaturas: seco, refrigerado y congelado ¹.
Este proyecto no solo beneficiará a la empresa, sino también a la región, ya que generará más de 180 empleos directos y contará con proveedores de la región, contribuyendo al fortalecimiento de la economía en Jalisco.
La red actual de ALSEA
La infraestructura logística de ALSEA actualmente se basa en una red de centros de distribución y operaciones estratégicamente ubicados en todo México. Algunos de los componentes clave de esta infraestructura son:
- Centros de Distribución: ALSEA cuenta con varios centros de distribución en ciudades como Monterrey, Cancún, Hermosillo, Tonalá y el Estado de México. Estos centros están diseñados para almacenar y distribuir productos a las tiendas y restaurantes de la empresa de manera eficiente.
- Bodega de Almacenamiento: La empresa también cuenta con una bodega de almacenamiento en Tláhuac, que forma parte de su cadena de suministro.
- Centro de Operaciones Alsea (COA): El COA es un centro de operaciones clave que brinda atención a más de 2,150 tiendas en procesos de planeación, abasto, manufactura, calidad, desarrollo de nuevos productos, logística y distribución.
- Tecnología y sistemas de información: ALSEA utiliza tecnologías de información y comunicación para gestionar y optimizar sus operaciones logísticas, incluyendo sistemas de monitoreo 24/7 de las condiciones y rutas de transporte.
- Capacidad de almacenamiento: Los centros de distribución de ALSEA tienen la capacidad de almacenar miles de productos únicos y posiciones de almacenaje organizadas en diferentes temperaturas.
Para 2025, ALSEA tiene planes ambiciosos de expansión y crecimiento, lo que requerirá una mayor eficiencia y capacidad en su cadena de suministro. “Estamos trabajando en la implementación de nuevas tecnologías y procesos para mejorar nuestra logística y ofrecer una mejor experiencia a nuestros clientes”, afirmó el portavoz de la empresa.
Alsea gana más de 3 000 millones de pesos por delivery en el tercer trimestre de 2023
